Cetakan Teflon Untuk Bikin Apam Tape

Apam Tape Ini pakai cetakan teflon jadi agak besar dibanding cetakan kue lumpur. Ini tadi bikin 3,5 kg, tapi ini tak tulisin untuk 1 kg.


Resep : Imroatul Hasanah
By : Fah Umi Yasmin

Bahan :
  • 1 kg tepung beras
  • 1400 ml / 7 gelas air santan dari 1 kelapa 
  • 200 ml / 1 gelas air kelapanya yang putih
  • 1 sdm ragi instant
  • 3 btr telor 
  • 500 gr gula pasir
  • 1/3 sdt garam
  • 150 - 200 gr tape singkong haluskan
  • Toping daun pandan potong

Caranya :
  1. Siapkan baskom, ayak tepung beras, rebus santan sampai hangat kuku saja, tidak sampai mendidih.
  2. Masukan ragi instant ke mangkok, kasih santan hangat tadi 1 gelas, biarkan sampai berbuih.
  3. Campur tepung, gula, telor, santan & ragi instant sambil aduk sampai licin, masukkan tape & garam, saring biar adonan mulus.
  4. Fermentasikan selama 2 jam
  5. Cetak di wajan teflon / cetakan kue lumpur, kalau atasnya mau kelihatan lubang, tanpa ditutup, kalau atas mau mulus langsung ditutup, biar kan sampai agak matang, kasih daun pandan, tutup, setelah matang angkat.

Note : kalau misal bikin sedikit tinggal bagi resepnya atau kalau coba resep lain juga boleh, ini rekomendasi dari saya:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Singkong Gulung Sosis

Gambar
Bahan: 500 gr singkong 25 gr margarin 1 Batang daun seledri 1/2 sdt garam 5 buah sosis Secukupnya keju parut 1 btr kuning telur Gas Cara Membuat: Kupas&cuci bersih singkong,lalu kukus/rebus sampai empuk Haluskan singkong,tambahkan margarin,garam&daun seledri yg sudah dicincang,aduk sampai tercampur rata Ambil 3 sendok mkn adonan singkong,pipihkan kemudian tambahkan sosis yg sudah digoreng sebelumnya,lalu gulung  Setelah digulung&dirapikan,potong 3 bagian susun diloyang yg sudah dioles margarin,olesi kuning telur&taburi keju diatasnya  Oven sampai kejunya kekuningan,dan sajikan hangat Resep Emma rosa recook solihat Jika ingin jualan cobalah ==>   Resep Sosis Solo Untuk di Jual
Terus membaca

Mie Nyemek Balungan Khas Logat Ngapak

Gambar
Bakmi Areng Jl. Jenderal Sudirman (seberang bank UOB) Purwokerto Rp 18.000 Menikmati sepiring mie nyemek balungan di kota Puerwo Certo. Warung kaki lima ini rame terus, pengunjung silih berganti berdatangan meskipun jam sudah menunjukkan pukul 10 malam. Emang enak sih ini Bakmi nyemeknya,apalagi ditemenin suasana orang Purwokerto yg berbicara dgn logat khas ngapak2nya hehehe William S. Masura
Terus membaca

Resep Cenil Singkong Modal 19000 Rupiah

Gambar
Tidak sampai Rp 20.000 sudah bisa membuat cenil singkong banyak banget bisa dimakan sekeluarga sampai besoknya lagi. Bagi yang mau mencoba bikin cenil singkong silahkan bisa meniru cara di bawah ini. Resep Cenil Singkong Bahan: 1 kg singkong Rp 7.000 1/2 butir kelapa agak muda (parut) Rp 4.000 150 gram tepung tapioka Rp 1.500 250 gram gula pasir Rp 3.500 1 sdt garam dan Pewarna makanan merah, kuning, hijau kira-kira semuanya Rp 3.000 NB: Total keseluruhan Rp 19.000 Cara Membuat Cenil Singkong Parut singkong lalu peras agar sampai tidak ada airnya tapi tidak terlalu kering ya bunda. Campur bahan singkong, kelapa parut bagi 2 dari 1/2 butir kelapa, tepung tapioka, garam dan gula uleni sampai bahan tercampur rata. Bagian adonan menjadi 3 bagian.  Beri adonan masing-masing dengan pewarna merah, kuning dan hijau lalu di bentuk bulat sebesar biji kelereng agar tidak menempel 1 sama lain saat di kukus saat membulatkannya beri minyak di telapak tangan. La
Terus membaca